今日晚餐。帕馬風生火腿無花果佐 balsamico 油醋、橄欖油烤培根蘆筍、綠花椰青醬貓耳朵麵、巧達起司番茄蔬菜湯 with 香炒雙筍丁 (蘆筍&玉米筍)。佐餐飲料是 Montes 紅酒。
上周末和 滿甲熟肉舖 mangiamo good meats 搶訂了它們新推出的自製帕馬風生火腿，心裡早早就盤算好要和最近愛極了的無花果送做堆，於是今兒個準備了一桌洋風蔬食來搭配。無花果切半，堆上一整片火腿，簡單淋上 balsamico 油醋 (一點點就好，別搶味了)；豪氣的大口吃掉，無花果的軟甜，和生火腿的鹹鮮一整個是絕配無誤！
我們很喜歡滿甲自製的生火腿，選用噶瑪蘭黑豬後腿與威尼斯天然海鹽製作而成，沒有亞硝酸鹽，不死鹹的輕爽口感，吃完口齒留香，好好吃哪。我同時也訂購了一些歐陸風味的香腸 & salami，接下來好多道食譜等著習作呢！開心！ ^^ #新飲食計劃與常備菜
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